O BOVINO está de volta a Rio Preto. No dia 30 de março, sábado, o público vai experimentar no Recinto de Exposições “Alberto Bertelli Lucatto”, os cortes mais nobres de carnes bovina, exóticas e pescados em pratos preparados diretamente na brasa. A edição anterior aconteceu em agosto de 2023 e foi sucesso de público.
Como diferencial, a edição desse ano traz a roda gigante de costela, um aparato que assa de uma única vez 250 quilos de costela e que, além de ser um show à parte, tem como principal vantagem o baixo consumo de eucalipto, liberando menos emissão de CO2 e tornando o churrasco mais sustentável.
O BOVINO terá show com a dupla sertaneja Matogrosso & Mathias, além de música country de Mateus Rott e do sertanejo universitário de Yan Martinelli. Outra atração musical de peso será anunciada nos próximos dias.
O festival que surgiu em 2018 em Lins, terá mais de 15 estações de cortes nobres como picanha, costela, burguer e ancho, além de carnes brancas e pescados servidos em 5 horas de open food, preparados por assadores, churrasqueiros e chefs famosos de Rio Preto e todo o país. “Entre os nomes confirmados nesta edição estão Chef Badaró preparando bacalhau confit, Lui Brasa Forte com picanha e arroz biro-biro, Marcos Paulo com canela bovina defumada, Marcião Seo Barbecue com copa lombo e tacos al pasto, Well Burguer com hambúrguer, e Guilherme Pancote assando a costela”, conta Danilo Micciu, um dos organizadores do evento.
Veganos e vegetarianos também têm vez no O BOVINO. Alguns acompanhamentos não levam proteína animal como ingredientes, como purê de mandioquinha e purê de cabotiã, panqueca argentina brûlée, pão de alho, vinagrete, farofa de banana da terra e de milho, entre outros.
Ação social e incentivo ao empreendedorismo
Nesta edição, o evento vai gerar mais de 300 empregos diretos e indiretos, além de promover uma ação social que incentiva o empreendedorismo. Pessoas interessadas em aprender técnicas de churrasco podem se inscrever no treinamento gratuito e, após participar das aulas teóricas e práticas que duram cerca de três horas, trabalhar no dia do evento como ajudante de assador recebendo a quantia de R$ 150,00, além do certificado do workshop.
“Nós sabemos que muitos dos renomados assadores do país começaram trabalhando como ajudantes em festivais, por isso o estímulo em descobrir novos talentos. Se a pessoa não quiser seguir como assador, pode empreender e abrir um negócio no ramo da alimentação, como uma hamburgueria ou um espetinho, por exemplo”, conclui Micciu.
O curso possui 15 vagas e é voltado para homens e mulheres com mais de 18 anos. Os interessados podem se inscrever pelo WhatsApp: (14) 98167-2339.
Os convites para O BOVINO estão à venda pelo site https://www.livty.com.br , além dos pontos de venda físicos Adega Micciu, Tflow Iguatemi, Padaria Dionísio e Infinity Travel Rio Preto.
Serviço: O BOVINO – FESTIVAL DE CHURRASCO B.B.Q – @obovinooficial
Dia: 30 de março de 2024, a partir das 14h
Local: Recinto de Exposições “Alberto Bertelli Lucatto” – Rua: Daniel Antônio de Freitas, 115 – São José do Rio Preto – SP
Convites à venda: https://www.livty.com.br
Pontos físicos: Padaria Dionísio – Rua Fritz Jacobs, 1201 – Boa Vista
Adega Micciu – Rua Cândido Barbosa Filho, 420 – Res. Alto das Andorinhas
Tflow Iguatemi – Shopping Iguatemi Rio Preto
Infinity Travel Rio Preto – Av. Gerassina Tavares, 2500
Informações: (14) 98167-2339